Formação para profissionais da merenda escolar

Foram abordados assuntos relacionados ao início do ano letivo

A Administração Municipal de Aratiba, através da Secretaria de Educação, realizou na terça-feira, 15, um encontro com as responsáveis da merenda escolar das escolas da rede municipal de ensino.

O prefeito, Gilberto Hendges e a secretária da Educação, Rosane Morgan, participaram do encontro que foi ministrado pelas nutricionistas Karina Lamaison Cunha e Angélica Morgan Anselmini.

Na oportunidade foram abordados assuntos relacionados ao início do ano letivo, orientações referentes a compra, preparo, distribuição de alimentos, boas práticas na manipulação.

Além disso, foram repassadas algumas mudanças que serão implantadas no decorrer do ano, referente a resolução que dispõe sobre a elaboração dos cardápios tendo como base a utilização de alimentos in natura ou minimamente processados. Como prevê a mesma resolução, os cardápios devem atender as necessidades nutricionais dos estudantes, bem como contribuir para a promoção da alimentação adequada e saudável.

“A merenda escolar oferecida nas escolas é importante para o desenvolvimento psicofísico do aluno, auxiliando em todos os aspectos físico motor, intelectual, afetivo, emocional, econômico e social. Esses aspectos de bem-estar contribuem para que o estudante tenha condições satisfatórias para aprender’’ enfatizou a secretária Rosane.

Já o prefeito, Gilberto Hendges, destacou a importância do encontro. “É muito importante uma alimentação saudável no dia a dia dos alunos, isto ajuda no raciocínio, aprendizado e desenvolvimento dos estudantes durante o ano letivo”.